Manabí: Milenaria Gastronomía para el Mundo

Explora la riqueza cultural y los sabores inigualables de Manabí con más de 200 recetas tradicionales y relatos cautivadores.

Bienvenidos a la tierra donde el maní es rey y la gastronomía es sinónimo de identidad. Este libro, creado con amor y dedicación, reúne siglos de tradición culinaria manabita. Desde platos emblemáticos como el seco de gallina hasta dulces que encantan el paladar, esta obra es una ventana al corazón gastronómico de Ecuador.

La esencia de Manabí en cada página

El libro “Manabí Gastronomía Milenaria: 200 Recetas sus relatos y secretos” es mucho más que una colección de recetas; es un homenaje a la historia, las tradiciones y la identidad de una región que vive y respira gastronomía. Cada página está llena de sabores, aromas y relatos que invitan a descubrir la riqueza cultural de Manabí.

¿Qué encontrarás?

  • 200 recetas auténticas: Desde el icónico ceviche de pescado hasta los dulces tradicionales.
  • Relatos y leyendas: Historias que conectan cada plato con las raíces manabitas.
  • Un legado único: Un recorrido por la cocina ancestral y las técnicas tradicionales.

Explora nuestras recetas manabitas

Manabí: El corazón gastronómico del Ecuador

Manabí es mucho más que un destino, es una experiencia para los sentidos. Sus playas, montañas y pueblos son testigos de una tradición gastronómica que se ha transmitido de generación en generación.

  • El maní, el rey de la cocina: Base de platos emblemáticos como el viche y la tonga.
  • La diversidad en los ingredientes: Plátano, maíz, mariscos frescos y hierbas únicas como el cilantro de pozo.
  • Cultura y tradición: En cada mercado, en cada fogón, se escribe la historia de Manabí.

Ven y conoce una región donde la cocina es identidad y cada plato es un homenaje a su gente.

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