La travesura de Alejito
LA TRAVESURA DE ALEJITO ¡Qué hermosa es la tierra de Manabí! Lo afirman poetas, cantores y todos los que han tenido el privilegio de recorrerla. En ella, nacen “inventos” y “travesuras” que, de a poco, se convierten en parte del Ecuador y luego se dispersan por el mundo. Uno de estos eventos ocurrió en mayo […]
Amorfinos con sabor
AMORFINOS CON SABOR El amorfino es esencia en la identidad montuvia manabita. Este verso popular, derivado de la copla española, la única regla que sigue es emocionar a quienes lo escuchan. Cada casa campesina tiene su amorfinero en potencia, pero hay personajes que han llevado esta expresión a otro nivel. Pedro Florentino Valdez, nacido en […]
¿Lo quiere con mosca o con ají?
¿LO QUIERE CON MOSCA O CON AJÍ? En la gastronomía, no solo la comida de sal tiene anécdotas. También la de dulce y sus primeras evidencias se remontan a la prehistoria en que ya se disfrutaba de miel silvestre. Con el tiempo aparecieron formas elaboradas, como en Egipto y Grecia, donde creaban golosinas con frutas, […]
De la balsa a la fibra
DE LA BALSA A LA FIBRA Lo de “caminante no hay camino, se hace camino al andar”, en lo que hoy es Manabí se aplica a los navegantes marítimos que fueron intercambiando conocimientos y haciendo de las culturas aborígenes pioneras en su organización y formas de vida. La cultura Valdivia, famosa por las figuritas femeninas […]
