
Amor con hambre
INGREDIENTES (Para 4 personas):
- 200 g de harina de trigo
- 50 g de mantequilla
- 30 g de manteca vegetal
- 100 g de azúcar
- 1 g de sal
- 5 g de bicarbonato
- 20 g de azúcar impalpable
- 1 huevo + 1 yema
MODO DE PREPARACIÓN:
En un tazón, cremar azúcar, mantequilla y manteca vegetal. Agregar el huevo y la yema sin dejar de batir.
Dividir la harina en dos partes. Incorporar la primera parte a la preparación anterior y mezclar bien.
Añadir la segunda parte de la harina hasta formar una masa firme y manipulable.
Porcionar la masa en bolitas y colocar en una bandeja. Aplastar ligeramente las bolitas.
Hornear a 170°C durante quince minutos.
Retirar del horno y espolvorear azúcar impalpable.
Tiempo de preparación:
60 minutos
Técnica:
Tradicional