
Come y bebe
El “come y bebe” es como un fin de semana hecho bebida: fresco, colorido y perfecto para compartir. Se prepara todo el año, pero es en los fines de semana cuando realmente hace su magia, trayendo a la mesa lo mejor de las frutas de temporada. El nombre no podría ser más literal: comes la fruta, bebes el jugo, ¡y disfrutas el doble!.
Con solo 15 minutos de preparación, este clásico combina las frutas más frescas y jugosas, que se recogen maduras y en su punto perfecto. El truco es simple: usar fruta de temporada, especialmente entre julio y octubre, para que cada sorbo sea un festín tropical.
INGREDIENTES (Para 4 personas):
- 1 sandía
- 1 papaya
- 10 guineos
- 20 naranjas
- 8 mandarinas
- 400 g de azúcar o miel de abeja
- 2 cdas de esencia de vainilla
MODO DE PREPARACIÓN:
Picar la sandía, papaya y mandarinas en dados medianos; los guineos en rodajas. Verter en un recipiente grande.
Añadir el jugo de naranja previamente exprimido e incorporar el azúcar o miel de abeja.
Agregar dos cucharadas de esencia de vainilla; revolver y enfriar.
Nota: Los ingredientes del come y bebe dependen de la disponibilidad de las frutas de temporada, pudiendo incluirse una gran variedad de sabores, colores y texturas en esta deliciosa receta.