Dulces y Postres

Come y bebe

El “come y bebe” es como un fin de semana hecho bebida: fresco, colorido y perfecto para compartir. Se prepara todo el año, pero es en los fines de semana cuando realmente hace su magia, trayendo a la mesa lo mejor de las frutas de temporada. El nombre no podría ser más literal: comes la fruta, bebes el jugo, ¡y disfrutas el doble!.

Con solo 15 minutos de preparación, este clásico combina las frutas más frescas y jugosas, que se recogen maduras y en su punto perfecto. El truco es simple: usar fruta de temporada, especialmente entre julio y octubre, para que cada sorbo sea un festín tropical.

INGREDIENTES (Para 4 personas):

  • 1 sandía
  • 1 papaya
  • 10 guineos
  • 20 naranjas
  • 8 mandarinas
  • 400 g de azúcar o miel de abeja
  • 2 cdas de esencia de vainilla

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Picar la sandía, papaya y mandarinas en dados medianos; los guineos en rodajas. Verter en un recipiente grande.

  • Añadir el jugo de naranja previamente exprimido e incorporar el azúcar o miel de abeja.

  • Agregar dos cucharadas de esencia de vainilla; revolver y enfriar.

Nota: Los ingredientes del come y bebe dependen de la disponibilidad de las frutas de temporada, pudiendo incluirse una gran variedad de sabores, colores y texturas en esta deliciosa receta.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Técnica:

Tradicional

Más Recetas

Tambor de yuca

OBTENER RECETA Tambor de yuca INGREDIENTES: 250 g de yuca 16 g de queso manaba 140 g de panela 150 g de mantequilla 2 tza

Ver Más »

Manjar de coco

OBTENER RECETA Manjar de coco En Bahía de Caráquez, las hermanas Alicia de Viteri y María Pia Velasco se hicieron legendarias por su manjar de

Ver Más »

Trompadas

OBTENER RECETA Trompadas INGREDIENTES: 300 g de harina 125 ml de agua 200 ml leche de coco 20 g de levadura 50 g de mantequilla

Ver Más »

Explora nuestras recetas manabitas