
Turrón de maní
INGREDIENTES:
- 5 huevos
- 100 g maní tostado quebrado
- 200 g de miel de abeja
- 200 g azúcar
- 1 g sal
- Máchica
MODO DE PREPARACIÓN:
Separar las claras de las yemas.
Batirlas hasta obtener el punto de nieve.
Calentar el azúcar y la miel hasta alcanzar punto caramelo; añadir en hilo a las claras y agregar el maní quebrado.
Extender en una placa, espolvorear con máchica, dejar enfriar y cortar en cuadritos o palitos.
Tiempo de preparación:
60 minutos
Técnica:
Tradicional