Dulces y Postres

Turrón de maní

INGREDIENTES:

  • 5 huevos
  • 100 g maní tostado quebrado
  • 200 g de miel de abeja
  • 200 g azúcar
  • 1 g sal
  • Máchica

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Separar las claras de las yemas.

  • Batirlas hasta obtener el punto de nieve.

  • Calentar el azúcar y la miel hasta alcanzar punto caramelo; añadir en hilo a las claras y agregar el maní quebrado.

  • Extender en una placa, espolvorear con máchica, dejar enfriar y cortar en cuadritos o palitos.

Tiempo de preparación:

60 minutos

Técnica:

Tradicional

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